Seit 1990 kennen viele Flensburger Gäste, zu denen auch treue Stammgäste von außerhalb gehören, die gute Küche.

Im "Ristorante Giuliano", Ewoldtweg 2 (Flensborg Yacht Club), bietet die Speisekarte einen Ausflug in geschmackliche Hochgenüsse seines beliebten Landes.

Manch einen versetzt es in Staunen, dass eine original italienische Pasta Carbonara eben nicht mit Sahne zubereitet wird, sondern mit Eigelb und richtigem Pancetta, einem mit Kräutern gewürzten Speck aus Italien. Hiervon gibt es noch viele Beispiele mehr, die Giuliano nennen kann.

Denn er legt großen Wert auf eine Küche, die eben nicht verdeutscht ist, sondern die eigene Nationalität erhält. Selbstverständlich können Gäste mit besonderen Vorlieben auch individuell zubereitete Speisen bestellen, Giuliano ist sehr publikumsnah und fragt gern einmal persönlich nach, ob es dem Gast schmeckt.

Seine gesamte Küche ist glutamatfrei und wird mit frischen Produkten und Kräutern verfeinert. Auch im Ambiente des „Ristorante Giuliano“ fühlt sich jeder sofort wohl. Ob jemand mit der ganzen Familie oder zum romantischen Dinner, wird von der Atmosphäre begeistert sein.